Légère et rafraîchissante, le gâteau aux pêches au yogourt est une douceur sans beurre ni huile, d’une simplicité et d’une rapidité déconcertantes. Elle se prête merveilleusement bien au petit-déjeuner ou à la collation des enfants.

Le yogourt apporte une douceur exquise, tandis que les pêches lui confèrent une saveur douce et parfumée.

Voyons comment la préparer, quels sont les ingrédients nécessaires et comment la présenter à table.

Annonce

Préparation: Temps 50 min
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4/6 personnes:

– 2 oeufs
– 160 g de sucre granulé
– 200 g de la farine de tamisage 00
– 1/2 sachet de poudre de cuisson
– 100 g de yogourt blanc
– 700 g de pêches dans des tranches
– Un sucre glace Q.B.
Pour garnir:
– 2 pêches

Comment faire la recette de gâteau aux pêches au yogourt

Préparation

Dans un bol, nous réunissons deux œufs et du sucre que nous mélangeons énergiquement à l’aide d’un fouet à main. Nous ajoutons ensuite le yogourt, la farine 00 tamisée et la moitié d’un sachet de levure chimique, en continuant à mélanger.

Enfin, nous incorporons 700 g de pêches coupées en tranches et mélangeons le tout avec soin.

Nous versons la préparation dans un moule beurré et fariné d’un diamètre de 22 cm, veillant à bien l’égaliser.

Pour décorer notre gâteau, nous disposons deux tranches de pêches (alternant une tranche avec la peau et une sans), saupoudrons généreusement de sucre glace et enfournons dans un four ventilé préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 45 minutes.

Une fois cuit, nous laissons notre tarte aux pêches et au yogourt refroidir avant de la déguster et de la servir.

Envoi