Tortilla aux pommes de terre et aux courgettes : Une délicieuse surprise culinaire. Découvrez aujourd’hui une version inédite de la célèbre tortilla, un plat que nous aimons préparer à la maison. Cette fois-ci, j’ai décidé d’y ajouter des courgettes, et mon mari et moi avons été agréablement surpris par le résultat.
Cette tortilla revisitée deviendra sans aucun doute un incontournable de notre table, surtout pendant la période estivale et les week-ends ensoleillés.
Voici les ingrédients nécessaires et les étapes de préparation pour vous lancer :
Ingrédients (6 personnes):
– 4 pommes de terre (3 grosse)
– 2 courgettes (1 grosse)
– 4-5 œufs
– 50 ml de crème liquide
– fromage râpé
– sel et poivre noir
– Cumin, Paprika
– 1 c-a-s de persil ciselé
– l’huile d’olive
Comment faire la recette de tortilla pommes de terre et courgettes
Préparation
Pour commencer, épluchez les légumes, rincez-les et coupez-les en gros morceaux (vous pouvez également opter pour de fines rondelles de courgettes).
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les pommes de terre, les courgettes et les épices (sel, poivre, cumin et paprika).
Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau, puis ajoutez le persil et mélangez délicatement.
Dans un grand bol, cassez les œufs, ajoutez la crème liquide et le fromage râpé, puis battez vigoureusement le mélange.
Transvasez les légumes dans un récipient et versez-y les œufs battus, remettez le tout dans la poêle et laissez cuire.
A l’aide d’une assiette plate, retournez délicatement l’omelette sur cette dernière, puis remettez-la sur le feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit parfaitement cuite.
Servez-la bien chaude et appréciez ce mariage savoureux entre les pommes de terre, les courgettes et les œufs.
Cette tortilla aux pommes de terre et aux courgettes sera un régal pour vos papilles, avec sa perplexité gustative et sa burstiness de saveurs. Laissez-vous séduire par cette variation estivale devenue incontournable dans notre foyer.
Bon appétit !
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