Recette courgettes hot-dog : Explorez une nouvelle perspective du hot-dog en substituant le traditionnel pain par des courgettes. Une métamorphose légère et extrêmement savoureuse qui se prête parfaitement à un dîner léger, bien plus aérien et moins alourdi que sa version classique.
Voici une alternative qui bouleversera vos habitudes de dégustation de hot-dogs. Les courgettes prennent ici le relais du pain. Je dois admettre que je m’aventurais en terrain inconnu. La courgette n’est pas vraiment un légume que j’ai l’habitude de chérir.
Mais lorsque combinée avec la saucisse, le fromage et les condiments tels que le ketchup et la moutarde à l’ancienne, le résultat est stupéfiant et absolument délicieux !
Ingrédients pour 6 personnes:
– 2 courgettes
– 4 saucisses de volaille, de Strasbourg ou végétariennes
– 80 g de gouda ou de cheddar en tranches fines soit 4 tranches de 20 – g chacune
– 40 g de fromage râpé ou 4 belles pincées
– 3 cuil. à soupe ou à table de ketchup
– 1 cuil. à soupe ou à table de moutarde
Comment faire la recette courgettes hot-dog très savoureux
Préparation
Commencez par laver les courgettes, coupez les extrémités et évidez délicatement leur centre à l’aide d’une cuillère parisienne (consultez les explications et les photos ci-dessus pour mieux comprendre).
Disposez les courgettes dans un plat micro-ondable ou optez pour une cuisson à la vapeur. Faites-les cuire au four à micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale, ou bien 10 minutes à la vapeur.
Préchauffez votre four à 200 °C ou 390 °F.
Pendant ce temps, combinez la moutarde et le ketchup dans un bol, et mélangez le tout.
Si vous ne parvenez pas à trouver des tranches de gouda ou de cheddar préemballées, tranchez finement votre fromage.
Remplissez chaque cavité des courgettes avec 3 cuillères à café du mélange moutarde-ketchup.
Placez une demie tranche de gouda à côté d’une autre demie tranche, puis déposez-y délicatement la saucisse. Disposez les courgettes farcies dans un plat allant au four.
Saupoudrez généreusement chaque courgette d’une poignée de fromage râpé.
Enfournez le plat préchauffé pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondant à souhait.
Servez immédiatement accompagné de riz complet, de boulgour, de sarrasin ou de quinoa pour un repas plus complet et équilibré.
Leave a Comment