Lasagnes aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four. Un plat d’une simplicité déconcertante, parfait pour célébrer les fleurs de courgettes et facile à préparer en toute occasion.
Les lasagnes cuites au four sont une véritable aubaine pour tous, surtout le dimanche ou lors de repas festifs. Une entrée polyvalente et délicieuse qui peut être déclinée en mille recettes faciles, agrémentées de multiples ingrédients savamment mélangés.
Aujourd’hui, nous nous attaquons à des lasagnes mariant les fleurs de courgettes, la mozzarella et le jambon cuit filandreux, le tout recouvert d’une croûte parfaite, sans brûler en surface.
Ces pâtes agrémentées de fleurs de courgettes sont tout simplement exquises. Si vous le souhaitez, vous pouvez substituer le jambon cuit par de la viande hachée. Lançons-nous sans plus attendre dans cette aventure culinaire.
Difficulté : Faible
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
500 g de feuilles de lasagne
Quantité suffisante de fleurs de courgettes
600 ml de béchamel (Voici ma recette)
200 g de jambon cuit
300 g de mozzarella
100 g de Parmesan authentique
Quantité suffisante d’huile d’olive extra-vierge
1 gousse d’ail
Sel, selon votre goût
Comment faire la recette de lasagnes aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four
Préparation
Commençons par préparer la béchamel, que nous utiliserons froide ou légèrement tiède. Si vous préférez, vous pouvez également l’acheter toute prête pour gagner du temps.
Quant aux fleurs de courgettes, la quantité dépendra de votre envie, mais je vous conseille d’en avoir en abondance.
Prenez les feuilles de lasagne, qu’elles soient faites maison ou achetées, et plongez-les brièvement dans l’eau bouillante avant de les placer au frais, étalées sur des torchons propres.
Prenez une poêle d’environ 20 x 35 cm et versez un filet d’huile d’olive ainsi qu’une couche de béchamel au fond. Ajoutez une rangée de lasagnes.
Ensuite, ajoutez à nouveau de la béchamel, des cubes de mozzarella, du jambon cuit, du Parmesan râpé, un filet d’huile d’olive et les fleurs de courgettes épluchées.
Je ne fais jamais précuire les fleurs, car cela n’est pas nécessaire. Ainsi, elles conserveront leur goût et leur couleur intacts.
Continuez à superposer les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en veillant à saupoudrer un peu plus de Parmesan sur le dessus.
Enfournez dans la partie centrale du four, en recouvrant les lasagnes d’un papier sulfurisé, et laissez cuire pendant 35 minutes à 180 °C dans un four traditionnel.
Ensuite, retirez le papier et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes à 200 °C en mode grill dans un four à convection. Sortez les lasagnes du four, laissez-les refroidir un peu, puis servez.
Laissez-vous séduire par ces délicieuses lasagnes aux fleurs de courgettes et au jambon cuit au four, et régalez-vous sans modération. Bon appétit !
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