Avocats farcis aux crevettes, mangue et oignons rouges. Envie d’une entrée légère, rapide à préparer et débordante de fraîcheur ? Succombez à la tentation de l’avocat farci aux crevettes ! Une idée originale pour éblouir vos convives lors d’un déjeuner, d’un dîner ou même d’un brunch dominical.
Choisissez des avocats parfaitement mûrs, et votre chef-d’œuvre aux crevettes sera une véritable merveille. Pas besoin de solliciter l’aide d’un professionnel culinaire, car cette recette est un jeu d’enfant. À vous de jouer !
Ce fruit tropical sain, dont la chair onctueuse est un véritable délice, se prête à merveille aux mariages gourmands avec des crevettes, du thon, du crabe ou du saumon fumé. Que ce soit en version farcie, en verrine ou dans une salade composée, il éveille les sens et satisfait les palais les plus fins.
Ingrédients pour 4 personnes:
2 avocats coupés en deux et dénoyautés
8 onces de petites crevettes
1 mangue dénoyautée et coupée en dés
1/2 tasse d’oignon rouge en dés
1/2 tasse de poivron rouge en dés
1/4 tasse de feuilles de coriandre hachée
1/2 jalapeño coupées en dés
1 jus d’une lime
sel et poivre
Comment faire la recette avocats farcis aux crevettes, mangue et oignons rouges
Préparation:
Commencez par couper les avocats en deux, retirez délicatement le noyau, tout en laissant une fine couche de chair pour en faire un bol accueillant.
Dans un bol, écrasez la chair des avocats en purée à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre pour sublimer les saveurs.
Ajoutez les petites crevettes, les dés de mangue sucrée, les éclats d’oignon rouge, les morceaux de poivron, l’émincé de piment Jalapeño, le jus acidulé de lime, et enfin, la coriandre finement ciselée. Mélangez délicatement pour un mariage harmonieux des ingrédients.
Répartissez ce mélange exquis de crevettes dans les coques d’avocats, tel un écrin de bonheur culinaire.
Dégustez immédiatement ce chef-d’œuvre fraîchement préparé pour une explosion de saveurs en bouche.
Bon appétit !
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