La salade composée de pommes de terre est un incontournable de nos repas d’été. De plus, c’est une solution délicieuse pour réutiliser les restes tout en créant une délicieuse salade composée. Pour un goût optimal, n’oubliez pas d’utiliser des ingrédients frais et de saison.
La salade de pommes de terre composée est une recette simple et rapide. Après avoir fait bouillir les pommes de terre, il suffit d’ajouter les autres ingrédients. Voici comment préparer cette délicieuse salade.
Pour la vinaigrette, je vous recommande une recette savoureuse à base de yaourt et de pommes de terre.
Ingrédients:
pour la sauce (2-3 personnes):
– 1 pomme de terre cuite, écrasée
– 1 petite gousse d’ail
– une càs de moutarde
– 1 yaourt grec (150g)
– 1 càs de mayonnaise
– 2-3 càs de vinaigre blanc
– 2 càs d’huile d’olive
– sel-poivre
– un peu de lait pour détendre la sauce
pour la salade:
– batavia
– mâche
– pommes de terres cuites coupées en rondelles
– thon
– tomates cerises
– surimi
– oignon rouge (ou blanc)
– oeufs durs saupoudrés de cumin
– olives vertes
– persil haché
Comment faire la recette de salade composée de pommes de terre
Préparation:
La sauce vinaigrette:
Pour commencer, préparer la délicieuse sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
Dans un bol, écraser délicatement une pomme de terre cuite, puis incorporer une petite gousse d’ail finement hachée.
Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde. Poursuivre avec du yaourt grec crémeux (150 g) et une cuillère à soupe de mayonnaise onctueuse.
Pour assaisonner votre plat, il suffit de verser généreusement deux à trois cuillères à soupe de vinaigre blanc. Ajoutez également deux cuillères à soupe d’huile d’olive et n’oubliez pas d’ajuster le sel et le poivre en fonction de vos préférences.
Pour obtenir la texture parfaite, il suffit d’ajouter un peu de lait pour détendre la sauce jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance souhaitée. Après avoir mélangé tous les ingrédients à la perfection, réservez la divine sauce vinaigrette dans un endroit frais, afin de permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Préparation de la salade :
Disposez sur une assiette un beau mélange de batavia croquante et de mâche délicate. Sur le dessus, vous pouvez vous laisser tenter par l’arrangement artistique de tranches de pommes de terre cuites au four, de thon savoureux, de tomates cerises éclatantes, de surimi crémeux et d’olives vertes fraîches.
Déposer délicatement les œufs durs. Saupoudrez-les d’une pointe de cumin pour ajouter une note aromatique subtile. Enfin, couronnez cette magnifique composition en saupoudrant généreusement de persil haché.
Cette salade gourmande est une délicieuse explosion de saveurs. La vinaigrette maison apporte la touche parfaite. Dégustez-la fièrement avec vos invités ou savourez-la seule pour un repas vraiment satisfaisant.
Chaque bouchée offre un mélange délectable de textures et de goûts qui sera certainement apprécié.
Bon appétit !
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