Découvrez le plaisir de préparer votre propre confiture de prunes rouges maison en seulement 45 minutes ! Cette recette simple et rapide vous permet de savourer toute la richesse et la douceur des prunes rouges, un fruit de saison qui mérite d’être mis à l’honneur. Que ce soit pour accompagner vos petits déjeuners ou agrémenter vos desserts, cette confiture saura séduire vos papilles.
En suivant nos étapes détaillées, vous apprendrez à concocter une confiture onctueuse et savoureuse, idéale pour partager avec vos proches. Avec seulement trois ingrédients, cette recette est accessible même aux débutants en cuisine. Préparez-vous à transformer votre cuisine en un véritable atelier gourmand !
Ne manquez pas l’occasion de ravir vos amis et votre famille avec cette confiture maison. En plus de son goût exquis, vous pourrez vous vanter d’avoir réalisé une préparation saine et sans conservateurs. Suivez notre guide et lancez-vous dans l’aventure de la confiture de prunes rouges, un délice qui fera le bonheur de tous !
Difficulté : Facile
Préparation : 10 minutes
Temps de repos : 8 heures (une nuit)
Cuisson : 45 minutes
Temps total : 8 heures 55 minutes
Portions : Environ 4 pots de confiture
Calories : Environ 150 calories par portion (en fonction des ingrédients et des quantités)
Ingrédients :
1000 g de prunes rouges
320 g de sucre
15 g de beurre
Comment réaliser le Confiture de Prunes Rouges Maison
Préparation :
Prenez 1000 g de prunes rouges lavées, coupez-les et retirez les noyaux. Placez-les dans un récipient.
Ajoutez 320 g de sucre aux prunes.
Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit bien incorporé aux prunes et commence à se dissoudre.
Couvrez le récipient avec un film plastique et laissez-le toute la nuit pour permettre au sucre de se dissoudre complètement avec les prunes.
Le lendemain, retirez le film plastique et mélangez bien le mélange. Versez le tout dans une casserole.
Faites chauffer la casserole à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ébullition et que de la mousse blanche se forme.
Ajoutez 15 g de beurre et remuez bien.
Réduisez le feu de moyen à doux et laissez le mélange épaissir, en remuant constamment.
Éteignez le feu et mixez le mélange avec un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
Remettez la casserole sur feu doux pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant.
Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement sur le plan de travail.
Remplissez un bocal en verre stérilisé avec la confiture de prunes et laissez refroidir complètement.
Servez et dégustez.
Bon appétit !
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