Voici une recette pratique et facile pour préparer des courgettes à la poêle, en utilisant des courgettes congelées déjà découpées pour gagner du temps. Cette préparation est une véritable aventure culinaire, alliant perplexité et burstiness pour une explosion de saveurs !
Pour concocter cette merveille, munissez-vous généreusement de mozzarella, qui apportera fondant et délice à ce plat. Vous pouvez également en profiter pour accompagner vos pâtes avec les restes. Les courgettes, stars de cette recette, qu’elles soient cuites à la poêle ou au four, régalent toujours les papilles avec leur polyvalence, et se marient harmonieusement avec une myriade d’ingrédients.
Aujourd’hui, embarquons ensemble dans cette aventure gastronomique avec une recette spéciale, parfaite en accompagnement ou pour sublimer vos plats de pâtes. L’élément clé de ces courgettes à la poêle réside dans la mozzarella, sublimant chaque bouchée d’une irrésistible texture fondante.
Ingrédients :
700 g de Courgettes
400 g de Tomates cerises
250 g de Mozzarella (ou de provola)
1 gousse d’Ail
Origan
Sel
Huile d’olive vierge extra
Comment faire la recette de courgettes à la poêle
Préparation:
Commencez cette aventure en prenant les courgettes, et délicatement, lavez-les avant de couper les extrémités et les trancher en rondelles. Ensuite, réservez ces merveilles.
Pour poursuivre, apprivoisez les tomates cerises en les lavant avec tendresse, puis en les coupant en deux et en retirant les graines. Ces petites perles doivent être réservées pour l’étape suivante.
Placez une poêle sur le feu, ajustez le feu à un niveau moyen, et faites danser l’huile d’olive, accompagnée d’une gousse d’ail écrasée. Une fois cette dernière aromatisée, retirez-la de la poêle et faites une révérence aux courgettes qui attendent patiemment leur tour.
Faites maintenant danser les courgettes dans la poêle à feu vif pendant 10 à 15 minutes, en les mélangeant avec passion, puis retirez-les avec douceur.
Sans perdre le rythme, dans la même poêle, faites jaillir l’éclat des tomates cerises en les cuisant à feu vif pendant 10 minutes, tout en les mélangeant avec entrain.
Baisser le feu, puis introduire les courgettes, l’origan et une pincée de sel. Laisser tous les ingrédients se mélanger et s’assaisonner pendant 5 minutes.
La partition culinaire prend un tour magique. Tout d’abord, éteignez le feu. Ajoutez délicatement la mozzarella ou la provola et saupoudrez d’origan. Si possible, placez le plat au four en mode grill pendant 5 à 10 minutes à puissance maximale ou 200°. Vous obtiendrez ainsi un somptueux gratin.
Si vous n’avez pas d’ustensile de cuisine adapté au four, il existe plusieurs solutions. Vous pouvez transférer les ingrédients dans un moule à pâtisserie ou simplement couvrir la casserole avec un couvercle. Laissez la mozzarella danser et fondre délicieusement pendant 5 minutes. L’effet gratin ajoute une touche de magie supplémentaire.
Courgettes à la poêle un plat vraiment spécial
Conseils avisés :
Pour ces courgettes envoûtantes, vous pouvez opter pour les couper en rondelles ou en petits morceaux, laissant libre cours à votre créativité, et les utiliser pour sublimer vos pâtes, si par chance il en reste.
Pour varier les plaisirs gustatifs, osez ajouter des olives vertes et noires, pour une saveur plus méditerranéenne, délectable et exquise.
Conservation subtile :
Placez ces délicieuses friandises dans une boîte hermétique, conservez-les soigneusement au réfrigérateur et savourez leur magie culinaire jusqu’à deux jours après leur préparation. Ainsi, leur fraîcheur durera plus longtemps.
Cette recette propose un délicieux voyage gustatif avec des courgettes poêlées rehaussées de mozzarella. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs parfaitement équilibrées, captivant votre palais. Embarquez dans cette aventure culinaire et découvrez la magie des courgettes gourmandes et fondantes. C’est un excellent choix pour rehausser vos repas et impressionner vos invités.
Bon appétit !
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