Hmm… Ce gâteau moelleux aux abricots, fabuleux et délicieux, est un véritable régal qui porte fièrement son nom et fera le bonheur des petits et des grands gourmands, je vous le dis !
Imaginez-vous, servez-le en guise de dessert après un succulent repas, ou à l’heure du goûter pour un moment rempli de douceurs, et je vous assure que le succès sera au rendez-vous. Des magnifiques oreillons d’abricots, une touche de sucre, une mesure de lait, une généreuse dose de crème, des œufs frais, une pincée de farine… et seulement 20 minutes de préparation !
C’est simple et rapide, et tout le monde en raffole ! Osez tester cette recette, vous serez immédiatement conquis.
Ingrédients : pour 6 personnes
(pour un moule de 26cm de diamètre)
– une quinzaine d’abricots
– 150g de beurre
– 100g de sucre
– 4 oeufs
– 200g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– le zeste d’un citron
– 1 sachet de sucre vanillé
Comment faire la recette de gâteau moelleux aux abricots
Préparation:
Commencez par laver délicatement les abricots, puis découpez-les en deux pour ôter les noyaux avant de les tailler en quartiers savoureux.
Préparez votre moule en le beurrant et en le saupoudrant de farine. Disposez avec soin la moitié des quartiers d’abricots au fond du moule.
Maintenant, faites fondre le beurre et versez-le dans un grand saladier. Ajoutez-y les sucres alors que le beurre est encore chaud, et remuez énergiquement pour les dissoudre harmonieusement.
Une fois que le mélange beurre-sucre s’est refroidi, ajoutez-y les œufs, un à un, en prenant soin de bien les incorporer.
Tamisez ensemble la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement au mélange. N’oubliez pas d’ajouter également le zeste de citron finement râpé, pour une note de fraîcheur exquise.
Versez maintenant la pâte sur les abricots. Elle est plutôt épaisse, personnellement, j’utilise une cuillère à soupe pour la répartir avec précision.
Une fois que les abricots sont généreusement enrobés de pâte, déposez délicatement les quartiers restants sur le dessus, tels de véritables joyaux fruités.
Enfournez le tout pour une durée de 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Observez avec émerveillement le gâteau qui va gonfler et se parer d’une belle teinte dorée, signe qu’il est prêt à être dégusté.
N’oubliez pas de le laisser refroidir avant de le démouler, puis saupoudrez-le de sucre glace pour ajouter une touche finale tout en légèreté.
Voilà, vous tenez entre vos mains la recette d’un dessert irrésistible qui éveillera tous vos sens. Laissez-vous séduire par la saveur sucrée des abricots, la texture moelleuse du gâteau, et la satisfaction de partager ce moment de pur bonheur avec vos proches.
Bon appétit !
Leave a Comment