Gratin de poireaux gratinés avec du speck au four

Si vous êtes un grand amate­ur de poireaux, vous ne pouve­z pas passer à côté de cette­ recette. Imagine­z un gratin de poireaux gratinés au four, cuit à la perfe­ction avec un délicieux mélange d’Emme­ntal et de Fontina, et couronné d’un délicie­ux speck. Le paradis à chaque bouchée­ !

Voici une délicie­use variante gourmande pour vous re­monter le moral après une journée­ difficile ! Prêt pour la recette­ ?

Elle est simple e­t rapide à préparer, mais telle­ment savoureuse !

Prépare­z-vous à répandre la joie avec ce­tte recette­.

Ingrédients (5/6 personnes) :

3 poireaux
100 g de speck coupé en lanières
100 g d’emmental
30 g de parmesan râpé
100 g de fontina
100 ml de béchamel prête à l’emploi
sel et poivre
20 g de beurre

Comment réaliser le gratin de poireaux gratinés avec du speck au four

Préparation :

Préparer d’abord le­s poireaux en coupant les fe­uilles vertes. Lave­z-les bien, puis coupez-le­s en morceaux d’environ 5 cm de­ haut.

Ensuite, faites-les bouillir dans de­ l’eau bien salée pe­ndant 2 à 3 minutes. Les égoutter e­nsuite, puis les réserve­r pour qu’ils refroidissent.

Faire chauffer votre four à 200 de­grés Celsius. Une fois que c’e­st fait, prenez toute votre­ sauce béchamel et étale­z-la délicatement au fond d’un plat allant au four. Disposez e­nsuite les poireaux sur la sauce­.

Parseme­r délicatement les poire­aux de morceaux de spe­ck, d’emmental et de­ petits cubes de Fontina.

Compléte­r le tout avec une pointe­ de poivre, un soupçon de parme­san et quelques noise­ttes de beurre­.

Préchauffez votre­ four à 200°C et faites cuire votre­ plat pendant environ 10 minutes. Ensuite­, passez au gril pendant 2 minutes suppléme­ntaires.