Recette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella

D’une richesse de saveurs inégalée, la recette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella s’impose comme le plat idéal pour régaler vos convives lors d’un dîner en famille ou de festivités éclatantes.

Alliant des ingrédients variés à petits prix, cette tarte salée déborde de délicieuses sensations gustatives. Fondante, onctueuse et succulente, elle est le fruit d’une préparation à la fois simple et éclair.

Laissez-nous cuisiner cette tarte ensemble, et vous serez émerveillés par l’engouement qu’elle suscitera auprès de tous. Unissez vos talents culinaires !

Ingrédients :

– 150 g de jambon cuit
– 150 g de mozzarella
– 50 g de parmesan
– 3 courgettes
– un rouleau de pâte feuilletée ronde
– un rouleau de feuilleté rectangulaire
– poivre noir
– sel
– un jaune et une goutte de lait (facultatif)

Comment faire la recette tarte salée aux courgettes jambon et mozzarella

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés.

Prenez soin de laver les courgettes, d’en couper les extrémités, puis de les trancher finement à l’aide d’une mandoline. En l’absence de cet accessoire, vous pouvez également vous en remettre à un couteau avec une assurance sans pareille. Les tranches obtenues devront être d’une finesse remarquable, atteignant environ 2 à 3 millimètres d’épaisseur.

Prenez le rouleau de pâte feuilletée ronde et placez-le avec assurance dans votre moule.

Agencez quelques tranches de jambon, quelques courgettes, quelques morceaux de mozzarella fumée, une pincée de parmesan râpé, du sel, du poivre, et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des ingrédients.

Déroulez maintenant le rouleau de pâte feuilletée rectangulaire et découpez des bandes à la manière de celles d’une tarte sucrée classique. Disposez ces bandes sur l’assaisonnement, puis refermez habilement les bords de la tarte aux courgettes.

Sublimez la tarte en badigeonnant sa surface d’un mélange de jaune d’œuf et d’une goutte de lait, puis enfournez-la pour une cuisson d’environ 20 à 25 minutes. Veillez à ce qu’elle arbore une délicate teinte dorée.

Voilà, votre tarte de courgettes au jambon et à la mozzarella est à présent prête à être dégustée et appréciée à sa juste valeur.